Hotel / Restavracija / Vinoteka GREDIČ

slika-medium

OPIS

Usojeno mu je, da ima in pokaže vse značilnosti okolja, v katerem je nastal. Že pred morda več kot štiristo leti so ga postavili kot čuvarja na prvi grič nad ravnino, ki se razteza od prijazne Moše mimo Koprivnega proti Krminu in Dolenji. Njegov pogled je obrnjen proti jugu in na morje, hrbet pa mu ščitijo Brda in v daljavi zasnežene Alpe. Po vojni ga je skoraj presekala meja, ki je danes ne priznava več. S svojo podobo pripoveduje, da njegova naloga ni gospodovanje, temveč na svojem mestu stoji zato, da varuje in služi, svetuje in pomaga in da predstavlja vse tisto, kar sporoča njegova okolica. Razumel ga bo, kdor je dovolj skrben opazovalec, da ga ne ujame ošabnost, in kdor si bo vzel vsaj malo časa, da mu pozorno prisluhne, bo slišal njegovo pripoved. Tudi prenova in nova vsebina ga nista povišali, napihnili, razširili ali pozlatili, zrasel pa je v globino in se napolnil navzven in navznoter. Zdaj pripoveduje zgodbe o svojem kraju, o vinih, iz katerih jemlje sok, o hrani, ki je tu doma, o ljudeh, ki mu dajejo življenje. Pozorni obiskovalci bodo izvedeli veliko in se vrnili po še več.

PONUDBA VKLJUČUJE

Ponudbo vam pripravimo po vaših željah (spodaj le primer).

GRAJSKA ROMANTIKA:

- Paket za 2 osebi vključuje (2 dni):

- romantična dvoposteljna soba z bogatim grajskim zajtrkom

- 1x večerja za dva v grajski restavraciji – gurmanski ribji meni s steklenico vina

- 1x degustacija vina za dva s krožnikom pršuta

Cena: 350 EUR

PODROBNOSTI

HRANA:

Območje Brda/Collio je verjetno ena kulinarično najbolj razburljivih regij na svetu. Tu se subtilni mediteranski vplivi prepletajo s krepkimi celinskimi okusi, avstroogrska tradicija sofisticirane priprave z zdravo slovensko kmečko kuhinjo in obe z neomejenim bogastvom italijanske gastronomske zapuščine. Spoštovanje vseh naštetih vplivov in tradicije skupaj z neprestano željo po odkrivanju novega, seveda ob uporabi najžlahtnejših svežih surovin in modernih kulinarično-tehnoloških spoznanj, so glavne značilnosti restavracije GredičAvenanti. V njej lahko na hitro potešite tako radovednost kot lakoto, najlepše pa bo, če si boste vzeli čas in se prepustili chefu Cristianu Avenantiju, da vas s svojo ekipo povabi na gastronomsko ekskurzijo.

VINO:

Z briškimi vini je podobno kot z Brdi samimi. So raznolika, neubogljiva, razburljiva, hkrati pa natančna, bogata in lepa. Enkratno podnebje, kjer se mešajo tako sredozemski kot alpski vplivi, v kombinaciji z mineralno prstjo in rodovitno zemljo ustvarja pogoje za najbolj vrhunska vina, ki jih ustvarjajo pridni in izobraženi vinarji ob upoštevanju tradicionalnih kletarskih znanj in modernih dognanj.

POMEMBNO

Gredič nudi premišljeno okolje za izvedbo različnih dogodkov (poroke, prireditve, novinarske in druge predstavitve, poslovna srečanja, seminarji, vinska šolanja, kuharski tečaji, degustacije, gurmanske večerje...). Ob bogatem programu dogodkov, ki so namenjeni vsem obiskovalcem, bomo radi prisluhnili tudi vašim željam in vam pomagali pripraviti vaš dogodek, da bo imel pečat ekskluzivnosti in se bo vašim obiskovalcem vtisnil v spomin.

Po želji za vas organiziramo tudi športno razvedrilo, kolesarski izlet, golf, lov in celo motivacijsko popoldne na jadrnici v Tržaškem zalivu.